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新加坡

发布时间:2017-09-07



   新加坡地处亚洲马来半岛的最南端,北部与马来西亚接壤,南部与印度尼西亚隔海相望。新加坡是世界上最小的国家之一,国土面积比香港还要小。然而,在如此“袖珍”的国度中却孕育着最丰富的异国文化。牛车水(唐人街)的中华风情、小印度的色彩斑斓、甘榜格南的中东特色、荷兰村的欧美风尚,无一不展现着这个移民国家多元的文化精粹。


       素有“花园城市”的新加坡将自然之美与现代化都市完美结合,随处可见的花花草草一改人们对都市“钢铁泥墙”的印象。你可以踏上欢乐圣地圣淘沙岛玩遍数不尽数的游乐项目,也可以奔向拥有百余家商场的乌节路血拼购物。位于北部雨林中的日夜间动物园则是亲子游的首选。夜幕降临下的滨海湾,更是与地标金沙酒店和鱼尾狮像合影的好时机,搭上全球最高的飞行者摩天轮还能将整个滨海湾尽收眼底。 新加坡是一个多元民族的国家,华人占新加坡公民人口比重较大,还有马来人、印度人和欧亚裔等多个民族人口。大多数的新加坡华人源自于中国南方,尤其是福建,广东和海南省,其中闽南人较多,其次为潮汕人、广府人、客家人、海南人和福州人等。新加坡政府以种族平等政策治国,四大族群自建国以后,齐心协力共同营造新加坡。在新加坡,每一个细微之处都意在为你展现这座城市的悉心经营与“新”式的格调,让你不虚此行。


——8处小众好玩景点——


1. Zouk


         以为新加坡只是亲子游的好去处?那就大错特错了,即使你是无乐不作的夜店咖,新加坡依然能让你上瘾。比如在《DJ MAG》杂志“全球百大夜店”中排名第6的Zouk,就是绝对不能错过的新加坡夜店NO.1。


2. 乌节图书馆




    乌节图书馆的10万多本藏书中,近一半都是设计、生活方式和应用艺术方面的书籍。馆内设计也是处处有巧思,无论是波浪造型的书架,还是形如蚕茧的私密座位,都让人不由自主沉下心来,享受片刻悠闲。 另外,这里还是新加坡杂志收藏量最大的图书馆,杂志痴迷者千万别错过。  


3 . 旧禧街警察局


      旧禧街警察局早期兼做收容所,后来被评为国家纪念碑,而现在的身份是新加坡新闻艺术部的大楼


4. 哈芝巷 


        阿拉伯区有一条可爱的小巷,不太宽的路两侧散落着20多家本地设计师店铺和个性小店。从家居摆件到咖啡甜点,从姑娘们挪不开眼的小首饰到爱不释手的有机护肤品,短短的小街,不知不觉又消磨一下午。


5. 亨德森波浪人行桥




    亨德森波浪人行桥是新加坡最高的人行桥,距离地面 36 米,桥梁总长 274 米,上下起伏的波浪看起来设计感十足。 独自或结伴在桥上走走,累了还有私密性很好的休息区,不仅适合拍照,也是跑步亲近大自然的好地方。想要一点浪漫?那就在傍晚带TA来,灯光映衬晚霞,气氛满格。


6. Keepers 


       Keepers的各种手工活动可能会让你流连忘返:学习插画、制作贺卡,甚至做一只独一无二的包……都能在这里实现。Keepers不只是个卖场,更是一个寻找同类的社区。

 

7. 红点设计博物馆


     2005 年,这里被命名为红点交通大厦,同时被大红色粉刷覆盖,里面的红点设计博物馆也是亚洲第一座当代设计博物馆。 在这里你不仅能看到 1000 多件荣获红点大奖的作品,还能在周五晚上的跳蚤市场淘到各种怪诞有趣的玩意:服装、玩具、手工艺品、配饰……伴随着乐队的表演和美食,一个完美的friday night就该这样打开。

 

8. 麦里芝 


       喜欢亲近自然的新加坡人都对麦里芝情有独钟,蓄水池、自然观光步道、树梢吊桥、自然保护区……都是热爱这里的原因。 麦里芝自然观光步道全长 11 公里,喜欢小动物的人注意了,长尾猕猴、松鼠随时都会撞上你,邂逅猫头鹰也不是不可能。

 

——美食攻略 ——


     “吃”本就是新加坡人的一大乐趣。于是,美食成了新加坡的另一形象代言。 越来越多的各国游客一来到新加坡就一头扎入美食的海洋,乐此不疲。无论是休闲游客,还是商务客人,他们的“非常新加坡”之旅也是一种奇妙的味蕾之旅。


1.辣椒/黑胡椒蟹 Chilli Crab & Black Pepper Crab 


       值得一提的是,新加坡的海蟹个头特别大,一个蟹脚就有两根手指般粗,蟹壳厚而脆,用蟹钳一夹,发出清脆的碎裂声,只见红汁从嫩白的蟹肉中溅出,引得你开怀大吃。这里的海蟹肉质非常细腻,鲜美无比。 


2.海南鸡饭 Hainanese Chicken Rice


       海南鸡饭是新加坡的一道准“国菜”。鸡肉鲜美嫩滑、米饭芳香扑鼻、配以鸡汤、切片的黄瓜和辣椒酱一起食用,妙不可言。菲律宾总统马科斯的女儿还特地搭飞机去新加坡品尝,所以别小看这一小碗米饭,它可有“总统鸡饭”之称呢!更难怪会有那幺多的华人明星对它情有独钟,据说刘德华还经常专程去新加坡,到文华酒店去吃海南鸡饭。 


3.肉骨茶 Bak Kut Teh 


       这道美食用药材、大蒜和香料,加上猪肉骨烹煮而成,食用时配以米饭和辣椒黑酱油。它是大众的早餐和夜宵。去新加坡,要想吃到原汁原味的肉骨茶,应该去唐人街牛车水的大排挡。肉骨茶的来历有两种说法,一种是由一广州男子将这一秘方交给南来新加坡的好友,经时间演变,变成今天的肉骨茶。另外一种说法是由本地福建人创制的。当年华人劳工,非常喜欢这种实惠的美食,据说经常食用,有强身健体的功效。 


4.沙爹 Satay


       近年来,到新加坡领略东南亚“沙爹文化”,正逐渐成为各地美食族们追求的新时尚。沙爹就是指传统的马来串烧羊肉、牛肉和鸡肉,容纳了东南亚许多国家美食的精华。 


5.飞饼 Roti Prata



    印度飞饼也叫印度抛饼(我叫它做印度煎饼),是众多新加坡人早餐与夜宵的最爱。色泽金黄、略带焦香的印度飞饼吹弹即破,饱满得如同六月里桃子,轻轻一戳,一股热气奔涌而出。外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,嚼在嘴里,妙不可言。印度飞饼可加蛋或不加蛋,可根据各自喜好选择不同的咖喱或白糖蘸着吃。有些人干脆用抓着吃,确实是一种吮指美味。 


——END——